乾薑 (11010)

基原

本 品 為薑科 Zingiberaceae 植物薑 Zingiber officinale Rosc. 之乾燥根莖。

性狀

本品為扁平不規則塊狀，具枝狀分枝，分枝處有殘存鱗葉，頂端有莖痕或芽，長4~10 cm，厚1~2 cm。表面灰黃色或灰棕色，質結實，粗糙。具縱皺紋及明顯環紋，斷面黃白色或灰黃色，有細小黃色油點。氣芳香，味辛辣。

用途

溫裏祛寒藥。